學校創辦于1984年，是泉州市人民政府舉辦的公辦全日制綜合性高職院校；前身為泉州黎明高級中學（1929-1934年，歷史）、黎明學園（1981-1984年，歷史）。

主要榮譽︰全國高職高專人才培養工作水平評估優秀院校；全國職業教育先進單位；福建省文明校園；福建省示範性高職院校、省示範性現代職業院校建設工程重點建設院校；全國高職院校服務貢獻50強、實習管理50強、學生管理50強、育人成效50強；全國大中專院校“三下鄉”社會實踐先進單位；全國職業院校數字校園建設實驗校；福建省高職高專發展潛力綜合排名全省第一（2016、2017、2018）；2016-2018年福建省示範性現代職業院校建設工程年度考評綜合成績第一。